martes, 8 de febrero de 2011

PROZAC

Las actividades creativas funcionan como el prozac, bueno, no exactamente, las actividades creativas a veces dan preocupaciones, pero pueden, como el prozac, desviar tu atención del foco principal de tus problemas.


Mi prozac creativo es la cocina. Ultimamente me entrego de una manera muy intensa a las artes culinarias, casi siempre en un contexto teórico y analítico. Diseño platos mentalmente, elijo los ingredientes, visito tiendas, restaurantes y supermercados, no suelo comprar, mi economía no esta para mal gastar, pero dedico mucho tiempo en elaborar pasteles, caldos, panes, carnes, pescados, platos exóticos, platos tradicionales, conservas y mucho mas. Ya he dicho que esto es casi siempre una producción imaginaria, pero se que si quiero puedo. Se donde encontrar los productos necesarios y se como combinarlos.


Tengo libros de cocina que ojeo casi a diario, y aunque muchas veces no pase mas que de la lectura de las recetas y técnicas, algo siempre se infiltra en los fogones de la imaginación. Luego cuando tengo la ocasión pongo en practica una receta imaginada o tal vez leída hace mucho tiempo, o quizá puesta a prueba en alguna ensoñación de los momentos en los que trabajo.


Me estoy haciendo un verdadero experto en abstraerme de mis rutinas diarias y cocinar en mi cabeza, mi cuerpo automatizado atiende a los clientes del bar y hace cafés, limpia platos y cubiertos, atiende las ordenes de mi tirana jefa. En el horno tengo un pastel de crema agria y jengibre con trocitos de manzana y canela.


Yo nunca he tomado prozac, ni ningún antidepresivo, todo lo que conozco de sus efectos es por lo que me cuentan o contaron. Siempre me imaginé que bajo sus efectos te encuentras como forrado de una goma espuma densa, que amortigua la presión, los golpes, los sonidos, el tacto...


Ayer hice pan de higos y naranjas con semillas de amapola, este no fue imaginario, estaba bueno y desprendía un olor cítrico dulzón que inundaba la cocina y casi toda la casa. A veces está bien poner en practica la teoría. Tengo que dibujar mas.

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